210 g mel
150 g melis
6
æg
mælk
1 cl. Rom
100 g svesker
35g
rosiner
smør tilformen
piskefløde eller
creme fraiche 38 %.
|
Overhæld svesker og rosiner med rom og lad det trække 1 ca. 4 timer.
Sæt ovnen på 250°c.
Bland mel og sukker i en skål. Rør æggene i et af gangen. Hæld mælken i lidt af gangen under
kraftig omrøring.
Smør en form eller ildfast fad med smør, fordel svesker og rosiner bunden af fadet Hæld dejen over og sæt formen/fadet
i ovnen i omkring
10
min. Dæmp varmen til 220° c. og bag kagen ca. 35 min. Stik i kagen med en
gaffel, den skal komme tør op.
Server kagen lun gerne med flødeskum eller creme fraiche. |